Salade de poulpe pêché et préparé par mon chéri !

vendredi 27 juin 2014

Mon chéri pêche et et fait de la chasse sous-marine. Il y'a quelques jours il a pêché un poulpe d'environ 3 kg et ce soir il nous a préparé une délicieuse salade, voici sa recette !

Ingrédients nécessaires pour la recette : 






Sel et poivre

Recette :

- Congeler pendant 2-3 jours (ce qui va permettre de casser les nerfs et de l'attendrir).
- Le mettre à bouillir encore congelé et le laisser dans une cocotte pendant 1h.
- En parallèle, couper des poivrons finement (Il a pris un rouge et un vert).
- Émincer un oignon.
- Mettre le tout à cuire dans de l'huile d'olive à feu assez fort.
- Rajouter de l'ail haché.
- Salé et poivré.

Quand le poulpe est cuit, la peau doit se décoller facilement.

- Enlever la peau.
- Le découper en petit morceaux.
- Le mettre dans la poêle avec le mélange de poivrons à feu vif pendant 5 min en remuant.
- Sortir le tout du feu et verser le mélange dans un plat
- Presser un citron et couper quelques rondelles pour la déco.

Se sert très frai ! 



Bon appétit les Girls <3 !


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