Ce soir, on mange Thaï !

jeudi 23 octobre 2014

Hello les Girls,

Je vous propose deux recettes Thaï simple que l'on a testées et adorées !

BOUILLON AU BŒUF 

Ingrédients :

- 200g d'émincé de bœuf (prenez la viande à fondue, c'est le top!)
- 1L d'eau
- 1 botte de coriandre
- Quelques feuilles de basilic Thaï
- 1/2 oignons
- 1 bouillon cube au bœuf
- 100g de nouilles chinoises ou de vermicelles

1) Mettre l'eau à bouillir.
2) Y ajouter le cube, la coriandre, le basilic, l'oignon (le tout finement hachés) et les nouilles.
3) Laisser cuire à feu vif jusqu'à ce que les nouilles soient cuitent.
4) Couper le feu et mettre les morceaux de bœuf.

Vous pouvez ajouter un peu de citronnelle mais moi je ne suis pas très fan.




CREVETTES THAÏ

Ingrédients : 

- 200g de crevettes roses cuites
- 1 oignon
- 1 brique de lait de coco (celui de Grand Frais est délicieux !)
- 1 cuillère à soupe de crème fraiche
- 1 botte de coriandre
- Curry
- Huile
- Sel et poivre

1) Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché dans une cuillère à soupe d'huile.
2) Incorporer les crevettes et faire revenir le tout pendant 2 min.
3) Incorporer le lait de coco (les 3/4 de la brique) et le curry (dosé-le à votre goût. Moi j'adore ça !)
4) Rajouter la coriandre et la crème fraîche.
5) Laisser le tout mijoter quelques minutes à feu doux.

Je vous conseille de servir ce plat avec un riz basmati blanc.



A vous de jouer ! Bon appétit !




2 commentaires:

  1. miammm tu m'as mis l'eau à la bouche, ça a l'air très bon
    http://lespaillettesdadeline.over-blog.com

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  2. Merci et c'est très facile à faire en plus :)

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